Mise en jauge
De retour, après être venu chercher vos arbres et arbustes, si les conditions climatiques (pluie, sol non ressuyé, gel en journée) ou autres paramètres (préparation, timing…) ne vous permette pas de planter vos arbres dans la journée, il est alors nécessaire de les mettre « en jauge » (terre ou sable) :
- Préparez un trou suffisamment large et profond pour y accueillir la partie racinaire de vos plants. Décompactez le fond du trou pour un meilleur drainage.
- Placez y vos plants, (lot entier si plusieurs plants), de manière à ce qu’une fois ce trou comblé de terre, toutes les racines soient sous terre (collet)
- Comblez ce trou avec la terre retirée, veillez à ce qu’elle soit suffisamment décompactée de manière à créer un contact intime avec les racines.
- Arrosez en fonction, le but est encore une fois de créer ce contact intime avec les racines afin de les préserver du desséchement ou du gel.
- Le jour de la plantation, prenez soin de les sortir de terre délicatement !
- Une fois hors sol, protégez les racines du dessèchement en les enveloppant dans un linge humide jusqu’au moment de la plantation.
Plantation
- Veillez à ce que le sol soit suffisamment ressuyé (ne colle plus aux outils), ne plantez pas si il gèle en journée.
- Délimitez le futur trou en enlevant la strate végétale de surface. (il est possible et bienvenu de préparer cet emplacement à l’avance, en décompactant le sol (grelinette) puis en recouvrant un cet espace (≈ Ø 80cm) d’un paillage organique (carton + brf, foin…)
- Aménagez un trou de 50 à 80 cm (il doit être plus grand que le volume racinaire déployé) en séparant la terre de surface de celle de profondeur (idéalement, servez vous d’une petite bâche pour entreposer les deux tas terre et pouvoir réutiliser facilement tout leur volume)
- Aérez le fond du trou sans retourner la terre, évitez d’avoir des parois trop lisses et compactes, dégradez leurs surface si c’est le cas
- Il est profitable de praliner les racines si le mélange réalisé est de qualité et qu’il est bien utilisé ! Je tacherais de vous faire une fiche de préparation basique + recette élaborée dispo au moment des retraits.
- Posez le plant et répartissez les racines (Il peut être nécessaire d’habiller un peu les racines, voir tutoriel), faites en sorte de le planter comme si il avait toujours été là, je ne veux pas voir de pas de racines en l’air ou en paquet !
- Positionnez le tuteur puis Comblez le trou en remettant d’abord la terre de profondeur puis celle de surface et en prenant soin de l’émietter suffisamment pour ne pas créer trop de vides (contact intime avec les racines). Veillez à ce que le collet (partie délimitant les racines et le début du tronc) ce trouve juste au dessus du niveau final du sol.
- Créez un petit rebord si besoin et déversez 10l d’eau pour parfaire le contact terre – racines
- Répartissez au pied de l’arbre 10l de compost ou de fumier (Jamais au fond du trou = Putréfaction)
- Paillez le tout avec environ 10cm de BRF (rameaux de bois déchiquetés) ou du foin mais attirance rongeurs plus forte !
- Lier l’arbre à son tuteur, dégagez la base du tronc et installez idéalement un filet de protection autour du tronc pour parer à d’éventuelles dégradations (lapins, chevreuils…)
- Contemplez le travail accompli puis passez au suivant !!!
Habillage des racines
Il peut être nécessaire de simplifier ou rafraichir légèrement les racines avant plantation, c’est notamment le cas pour les arbustes comme les cassis car je vous vends des plants de pleine terre au racinaire souvent très développé et comportant beaucoup de chevelu. Voici quelques généralités :
- Ce qui doit guider vos choix c’est simplement de faire en sorte de planter le sujet comme s’il avait toujours été là, donc c’est d’abord du soin et de l’attention quand on remet la terre !
- On fait le trou suivant le racinaire du sujet plus une surcote de 10/15cmminimum de chaque côté pour un plein potentiel, si vous coupez sévèrement des racines parce que votre trou est trop petit, c’est que votre trou est trop petit ! (on parle de jeunes sujet)
Eventuellement si besoin,
- Rafraichissement des racines principales à leur extrémité, léger raccourcissement des racines secondaires, on peut taillez un peu plus court le chevelu (les plus fines). En gros plus c’est fin plus on peut raccourcir ! On veut juste éviter de faire des paquets de chevelu et organiser un minimum les racines. N’oubliez pas que la masse racinaire c’est le potentiel de reprise du plant !
- Si racines cassés, coupez juste avant la cassure
Taille de formation
Vous venez d’acquérir un jeune arbre (greffé d’1an) communément appelé un scion (simple tige). Parce que vous le plantez jeune à son endroit définitif, il est en plein potentiel, vous allez maintenant avoir la joie de vous en occuper et de le former à votre convenance !
Précautions et généralités pour la taille :
- Pensez à entretenir et aiguisez vos sécateurs et outils de taille, préparez vous un petit spray contenant de l’alcool pour désinfecter vos outils et éviter les propagations de maladie d’arbre en arbre !
- Taillez toujours au dessus d’un œil (bourgeon) se dirigeant vers l’extérieur de l’arbre, apprenez à lire la direction qu’il va prendre simplement en observant son orientation !
- Ne coupez pas trop à ras, laissez environ un demi cm au dessus du bourgeon, pente de la coupe en direction opposée à l’œil. La partie fixe du sécateur doit se trouver du coté de la partie supprimée.
Exemple des deux formes principales pour un Pommier :
L’axe :
C’est la forme naturelle pour les végétaux à dominance apicale, rien de plus simple, un tronc autour duquel se répartissent des branches, cela vous donnera un arbre élancé, plus haut adulte, qu’une forme comme le gobelet. Donc pas de taille de formation, pas de branches qui se touche, récolte plus aérienne en revanche ! (si en année 1 en pépinière on a une pousse très haute et trop fine, on rabat quand même le tronc la première année pour recréer un axe fort en repartant du bourgeon supérieur = KNIP BOOM = pour des espèces ou variété à forte vigueur)
Le gobelet :
Afin de faciliter les récoltes et répondre à des considérations esthétiques, on forme très couramment ce qu’on appelle un gobelet, voici comment le former :
An 1
- Vous avez planté ce scion durant l’hiver…
- Avant le démarrage de la végétation, rabattre (couper) le scion 20 cm au dessus de la hauteur de tronc souhaitée en vérifiant que les trois bourgeons les plus haut soient bien répartis autour du tronc
- Laissez démarrer la végétation puis progressivement, favorisez la pousse de trois yeux (bourgeons) situés en partie supérieure, en supprimant les démarrages de végétation situés en dessous et en commençant par ceux du bas.
- Suivez leur évolution au cours de la saison, il est possible qu’une d’entre elle prenne largement le dessus sur les deux autres, dans ce cas, pincez là (coupez l’extrémité). Si besoin, guidez ces 3 premières ramification afin de bien les répartir autour de l’axe.
- Bravo l’étape 1 est finie !
An 2
- Avant le démarrage de la végétation, rabattre chacune des trois premières ramifications entre 30 et 60 cm depuis leur départ du tronc, au dessus de deux yeux latéraux bien formés (suivant porte greffe : faible vigueur ≈ 30cm, moyenne ≈ 40/50cm, forte ≈ 60cm)
- Ces trois fois 2 yeux formeront les 6 sous charpentières de votre arbre, guidez les si besoin.
- Bravo, vous venez de former un gobelet !
Entretien du gobelet :
- Une fois l’arbre formé, laissez le se développer, supprimez simplement les branches poussant vers l’intérieur afin de créer un puits de lumière, supprimez également les branches abîmées ou mal placées.
- Supprimez tous les départs de végétations situés sous les première charpentières y compris celle rejetant depuis le porte-greffes.
Entretien – Ressources
Toujours pour le pommier…
- Il est probable que vos jeunes arbres fleurissent dés la première année de plantation (surtout sur faible vigueur), afin de favoriser la croissance de bois, supprimez ces fleurs la première année, évaluez au cours des années suivantes et posez vous la question (quelle part d’énergie pour le bois, pour le fruit ?)
- Une fois bien installé, l’éclaircissage consistera, lorsque les fruits font 1 à 2 cm de diamètre à ne garder qu’un seul fruit par bouquet en privilégiant celui du milieu, éventuellement 2, notamment en bout de rameau. Pour un pommier le repère pour évaluer le nombre de fruits à garder par rameau si situe autour de 5 fruits par cm² de section de branche (mesuré à 10 cm de leur insertion sur le tronc)
- Concernant la taille, gardez ceci à l’esprit, c’est le fruit qui arrête la croissance végétative (bois) et non le sécateur ! Et posez vous toujours la question « où va l’énergie ? »
Comme vous j’apprends et je n’irais pas plus loin cette année…Je vous invite à enrichir vos connaissances à travers toute les sources disponible à ce sujet. Le vivant c’est une fantastique complexité à appréhender avec simplicité, toujours à la recherche d’équilibres! Avec quelques clés de compréhensions et en apprenant à observer vous allez peu à peu acquérir de l’expérience et savoir s’il faut agir ou pas, face à la norme que représentent les cas particuliers !
Voici quelques ouvrages de références :
« De la taille à la conduite des arbres fruitiers » – Jean Marie Lespinasse – Evelyne Leterme
« La biodiversité amie du verger » – Evelyne Leterme
« Les alternatives biologiques aux pesticides » – Eric Petiot – Patrick Goater
« La forêt-jardin » – Martin Crawford
Toute la série « la forêt nourricière » – Franck Nathié
Plus généralistes :
« Vivre avec la terre » ferme du Bec Hellouin
Guide terre vivante « l’arbre au jardin bio »
« Le traité Rustica des arbres fruitiers »
Sites et associations autour du fruit :
Les croqueurs de pommes / Avalou Plabenneg / Arborepom / Les fruitiers.net / …
Pépinières :
Nous sommes désormais une sacré équipe de petits pépiniéristes à travers la Bretagne, je ne pourrais pas tous les citer mais vous invite à soutenir nos démarches de qualité, au plus près de chez vous ! Je tiens à remercier chaleureusement Florence Trémorin de la pépinière « Pépiflo » pour la transmission de savoirs, Cyril Macler de la pépinière Frouezh en tant que « pionnier » ainsi que Martin Sentenero « Ferme de la canopée » en tant que collègue et jeune installé sur la commune de Guengat. Pour l’ornemental de pleine terre, retrouvez la pépinière de Coat dero à Combrit, pour vos plantes potagères et annuelles, Alexis Lapert et « Le jardin du bout du monde » à Plonéour-Lanvern, la liste est longue, vivez local !!!
Merci beaucoup Mikaël pour votre accueil, votre disponibilité, la qualité et la variété de vos plants. On voit que l’on a affaire à un amoureux du végétal.
Merci également pour vos conseils et pour les adresses des collègues que vous recommandez.
Longue vie à la pépinière « Troyon d’pom » 🌳