| Consommation | frais, compotes, pâtisserie |
|---|---|
| Récolte | à partir de fin septembre |
| Conservation / Maturité | bonne conservation / Janvier en chambre froide |
| Origine - Informations complémentaires | Obtenue d'un semis par l'Abbé Fétel, curé de Chessy les Mines (Sud du beaujolais) vers 1866 |
| Pollinisation | Beurré Hardy / William's |
Saint Jean Hardelot
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